Sambosas: Den här maten är känd i den arabiska kulturen men
även i den Indiska kulturen. I den Indiska kulturen brukar dem oftast ha
vegetariska Sambosas.

Fyllning:

500 gram köttfärs

1 lök

 ½ paprika

1 msk kryddpeppar

1 msk tomatpuré

Börja med att hacka lök och paprika. Stek köttfärsen och
löken tillsammans, i ca 10 min.  

Tillsätt kryddorna, tomatpurén och paprikan. Låt det steka ytligare några minuter.   Ställ
sedan den åt sidan och låt det svalna.

Degen:

1 kg vetemjöl

½ jäst

1 msk salt

5 dl varmt vatten

olja

Häll upp degen i en bunke, lägg i jästen, häll i varmt
vatten och sedan lägger man i salt och olja. Knåda degen till en smidig deg.

Om det behövs så häller man i mer vatten eller mjöl.

Låt degen jäsa 40 minuter.

När degen jäst klart så gör man ca 10 bitar runda bollar av
degen. Kavla ut varje boll och lägg i köttfärsblandningen på halva sidan. Vik
sedan degen i mitten så det ser ut som en halvmåne. Stäng sidorna.

Gör så med alla bitar. Fritera alla bitar. Med ganska mycket olja i stekpannan.

Tills det är en fin färg på fram och baksidan.

Klart!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hejsan ! vill bara säga att mitt projektarbete i mitt sista år i gymnasiet är slut och ni som följt bloggen vet att denna matblogg var mitt projektarbete :D Slutbetyget blev MVG:D hihi jätte glad!! Men jag kommer nog inte blogga mer. Men denna blogg ...

Bamija (Okra med lammkött) 500 gram lammgrytbitar 500 gram Okra Tomatpuré 3 msk 3 st. vitlöksklyftor 1 msk salt     Börja med att koka köttet i ca 1,30 timme. Lägg sedan in en matsked smör. Blanda in en liter vatten och 3 msk tomat...

Cezmez ( omelett ) 2 st. ägg 1 st. tomat Svartpeppar/salt Hacka tomaten, vispa sedan äggen med salt och svartpeppar. Hetta upp en stekpanna med matfett, t.ex. flytande margarin, på medelhög värme Häll i tomatbitarna i stekpannan, när den ...

Yoghurtdricka- Airan Recept för Airan: Naturell yoghurt ½ liter Salt/vitlök Blanda Naturell yoghurt och vatten. Använd  2/3 yoghurt och 1/3 vatten + is. Tillsätt ennypa salt och lite vitlök. ( men det behövs inte vitlök)   ...

Cutle: Couscous deg med fylld köttfärsblandning och ägg. Recept för ca 4 personer. Couscous 500 gram Köttfärs 300 gramLök 1/2Röd paprika 1/2 Salt 1 ägg Olja 1. Börja med att hacka löken och paprikan till små bitar. Heta upp olja i en stekpa...