Alla inlägg den 11 november 2011
Av Isabel d - 11 november 2011 16:29
Hummus betyder på arabiska kikärtor. Det är populärt överallt i mellanöstern. Det tar inte så lång tid att laga Hummus, det mesta av tiden går ut på att få kikärtorna mjuka.
Hummus (kikärtspure):
Låt kikärtorn läggas i kallt vatten dagen innan, dagen efter kokar du ärtorna i ca 2 timmar. Sammanlagt tar det ca 3 timmar att laga hummus om man räknar med kokningstiden.
Det du behöver är:
500 g kikärter
1 msk salt
200 g tahini (sesamfrösmet)
3 klyftor vitlök
2 citroner, juicen
2 1/2 dl kallt vatten
Matolja
Persilja
Två tomater
1 tsk paprika pulver
1. Koka kikärtorna i ca 2 timmar tills de blivit mjuka.
2. Mixa samman tahini,citron juicen och vatten.
3. Blanda salt och vitlöksklyftor hacka sedan och blanda in i mixen tills blandningen är slät.
4. Lägg upp kikärtspuren på en tallrik och gör ett hål i mitten och lägg lite matolja i.
5. Lägg på persilja blad, tomatbitar och parikapulver.
Servera med bröd, t.ex tunnbröd.
Tidigare månad - Senare månad
Presentation
Välkommen till min matblogg! Jag är 17 år gammal och går sista året på gymnasiet och använder den här matblogg till mitt projektarbete.
Fråga mig
Kalender
| Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
||||
| 7 | 8 |
9 |
10 |
11 | 12 |
13 |
|||
14 |
15 |
16 |
17 | 18 |
19 |
20 |
|||
21 |
22 |
23 | 24 |
25 |
26 |
27 |
|||
28 |
29 |
30 |
|||||||
| |||||||||
Sök i bloggen
Senaste inläggen
- Hej!
- Bamija(okra)
- Cezmez
- Airan
- Cutle
- Mejdara
- Fassolie
- Maklobe (gryta upp och ner)
- Sambosas
- Arabiskt bröd med socker
- Lahm bajin ( Betyder kött och deg på arabiska)
- Jei Meshi
- Tabouleh-couscous sallad
- Arabiskt bröd
- Kledshe( Dadelkakor)